11/Apr/2019, 17.02.20
Canh chua đầu cá hồi cực ngon bổ dưỡng mà dễ làm Món canh chua đầu cá hồi thơm ngon bổ dưỡng trong bữa ăn của gia đình mà lại rất dễ làm, có thể nói đây là một trong những món ăn huyền thoại của nhiều gia đình Việt. Đơn giản thôi nào chúng ta tiến hành nào. Nguyên liệu: - 600 gr đầu cá hồi. - 200 gr măng chua. - Cà chua - Rau om, hành lá, ớt cay, ngò gai, bắp chuối, - 01 gói xốt Gia vị nấu canh chua (có thể mua ngoài siêu thị rất nhiều loại cho bạn lựa chọn). - Nước mắm (lựa chọn tùy ý thích của mỗi người) - Gia vị rửa sạch cá: 6 gr gừng, 7 gr muối, 30ml giấm. - Gia vị ướp cá: 12 gr hành tím, 4 gr muối, 3 gr tiêu. - Gia vị nấu canh: 15 gr hành tím + đường + sa tế ớt. Sơ chế nguyên liệu: - Rửa sạch đầu cá hồi với nước muối pha hơi loãng với 6 gr gừng, 7 gr muối, 30ml giấm để khử mùi tanh của cá. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa với nước sạch. - Ướp cá khoảng 20 -30 phút với 12 gr hành tím, 4 gr muối, 3 gr tiêu. Thực hiện: Bước 1: Cho dầu ăn vào nóng chảo, cho thêm 15 gr hành tím vào phi thơm. Bước 2: Cho tiếp 200 gr măng chua vào xào sơ, nêm thêm 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh sa tế ớt vào xào chung cho ngấm Bước 3: Cho 800ml - 900ml nước (tùy lượng người ăn) vào măng chua đã xào sơ, nấu sôi. Cho thêm 180gr cà chua cùng cá đã ướp vào. Bước 4: Cho 01 gói xốt Gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nấu thêm 10 - 15 phút. Bước 5: Cho thêm 80 gr bắp chuối, 12 gr rau om, 12 gr ngò gai, 12 gr hành lá, 12 gr ớt cay vào và nấu cho sôi trở lại khoảng 1 phút. Vậy là xong bạn chỉ còn việc lấy canh ra tô và thưởng thức món canh huyền thoại này với bữa cơm (nhớ làm thêm một bát nước mắm để chấm thịt cá và rau) Từ khóa: Cach nau mon canh chua, nau canh chua dau ca hoi, huong dan che bien mon canh chua, canh chua dau ca hoi ngon, lam canh chua ca hoi cuc ngon, nguyen lieu nau canh chua dau ca hoi, chuan bi cho bua canh chua ca hoi Copy information: Chế biến món canh chua đầu cá hồi [...] | |
|
Cảnh báo:
|
| Tổng số bình luận: 0 | |